كره 240 گرم شكر ریز 200 گرم تخممرغ 4 عدد وانیلین یكچهارم قاشق چایخوری نمك یكهشتم قاشق چایخوری پستهی خردكرده 50 گرم آرد 300 گرم…
یخ خردكرده نصف لیوان آب یخ 1 لیوان قهوه اسپرسو خنكشده 1 فنجان كوچك سرخالی سس قهوه 1 قاشق سوپخوری پودر قهوه فوری به میزان لازم مواد لازم سس قهوه شكر 8 قاشق سوپخوری آب 4 قاشق سوپخوری قهوه فوری 4 قاشق سوپخوری…
بستنی وانیلی 3 اسكوپ (150 گرم) شربت آبلیمو 1 لیوان سس لیمو 2 قاشق سوپخوری خامه برای تزئین به میزان لازم لیموترش تازه برای تزئین به میزان لازم مواد لازم شربت آبلیمو شكر 200 گرم آب 1 لیتر آبلیمو 1 پیمانه مواد لازم سس لیمو كمپوت هلو 1 قوطی پودر…
مهندس مسیح انصاری؛ دانشجوی دكترای تخصصی صنایع غذائی بستنی نیمه پنهان هم دارد امروزه با در اختیار داشتن فناوری نگهداری محصولات غذائی، دسترسی به مواد غذائی در غیر فصل تولید امكانپذیر شده…
زرده تخممرغ 6 عدد شكر 100 گرم خامه ساده 500 میلیلیتر (دو پیمانه) شیر 250 میلیلیتر (1 پیمانه) شكلات رندهكرده 150 گرم اسانس نعنا یكچهارم قاشق چایخوری…
شكلات سیاه 175 گرم آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری اسانس بادام 2 - 3 قطره كره 40 گرم پودر شكر 50 گرم بادام برشته و آسیاب كرده 50 گرم شكلات سیاه و سفید رنده كرده به…