مواد لازم براي 6-8 نفر گندم پوست گرفته................. 300 گرم گوشت بوقلمون.............. 1 كيلو پياز............. 1 عدد نمك................. به ميزان لازم گلاب............... 80 ميليليتر (يكسوم پيمانه) روغن حيواني.............. 3 قاشق سوپخوري دارچين براي تزئين.............. به ميزان لازم خلال…
مواد لازم براي 4 نفر گوجه فرنگي................ 1 كيلوگرم كره.............. 25 گرم پياز ريز خرد كرده............. 1 عدد كوچك سينة مرغ پخته و خرد كرده............... 100 گرم فلفل قرمز (چيلي) ريز خرد كرده.............. 2 عدد پوست…
مواد لازم برای 8 نفر آب ..................500 میلی لیتر هویج رنده کرده.............. 400 گرم شکر............. 500 گرم (2 پیمانه) جوهر لیمو............... یک هشتم قاشق چایخوری خلال پسته............... 2 قاشق سوپخوری مربای خلال نارنج یا پرتقال.............3 قاشق…
مواد لازم برای 6 نفر پياز خرد کرده ............. ٢ عدد متوسط روغن زيتون ............. ٢ قاشق سوپخورى سير له کرده............ ٢ حبه پاپريكا.......... یکدوم قاشق چايخورى ساقة كرفس خرد کرده .............. ١ عدد متوسط عدس...........٢…