مواد لازم: زیتون کم نمک و بدون هسته ۳۰۰ گرم آب انار نیم پیمانه گردوی ریز رنده شده ۱ پیمانه رب انار ۱۰۰ گرم سیر رنده شده ۴ حبه نعنا…
موادلازم برای 3 پیمانه زیتون بدون هسته ..............500 گرم گردوی آسیاب كرده............... 150 گرم سیر له كرده.............. 1 حبه زولنگ و اناریجه، سائیده از هر كدام ...................1 دسته آب انار ..................250 میلیلیتر یا 125 میلیلیتر…
مواد لازم برای 4 نفر پودر تخم گشنیز 2 قاشق چایخوری پودر تخم بادیان (رازیانه) 2 قاشق چایخوری رزماری خرد کرده 1 قاشق چایخوری جعفری خرد کرده 2 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه پودر…
مواد لازم برای 4-6 نفر زیتون بدون هسته 200 گرم مغز گردو آسیاب کرده 70 گرم آب انار به میزان لازم رب انار به میزان لازم سیر له کرده یک حبه جعفری و زولنگ (سائیده شده)…
پنیر سفید 450 گرم مواد لازم برای تهیه مایهپنیر پیاز قرمز 450 گرم سیر 4 حبه زیتون سیاه هستهگرفته 125 گرم زیتون سبز هستهگرفته 50 گرم سبزی معطر خردكرده 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون دو و سهچهارم…