مواد لازم برای 8 نفر مرغ.................يك عدد پياز.............يك عدد نمك، فلفل و زردچوبه .................... به ميزان لازم سير................2 بوته جعفري...................500 گرم چغندر..................يك عدد مغز گردو...............يك پيمانه روغن مايع.................به ميزان لازم برنج ايراني..................يك پيمانه آب سرد...............2 پيمانه دارچین.......................به مقدار لازم آب نارنج..................يك پيمانه…
مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی: سبزی یك كیلوگرم (شامل: تره، جعفری، كمی شنبلیله، گشنیز و اسفناج) لوبیا چشمبلبلی یكدوم پیمانه یا 100 گرم روغن 250 گرم گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان…
مواد لازم برای تهیه خورش ترش واش: جعفری 50 گرم گشنیز 50 گرم نعنا 25 گرم برگ چغندر 50 گرم سبزی ترشواش 250 گرم روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم سیر له كرده 3 - 4…