مواد لازم برای4 نفر پیاز(نگینی خرد شده)..........................1 عدد روغن..................به میزان لازم مرغ بدون استخوان(سینه یا ران)...............1 عدد سیر......................4 حبه زردچوبه، نمک، فلفل، گرامماسالا .....................به میزان لازم آرد گندم.......................3 قاشق سوپخوری پودر کاری....................... 3 قاشق سوپخوری سیبزمینی پخته شده…
مواد لازم برای 4-6 نفر روغن کنجد به میزان لازم مرغ خرد کرده یک کیلو و نیم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زرد چوبه یک قاشق چایخوری زنجفیل…
مواد لازم برای تهیه خورش کاری مرغ 1 كیلوگرم روغن 100 گرم پیاز سرخكرده 1 قاشق سوپخوری نمك، فلفل و زردچوبه بهمقدار لازم بادام هندی بوداده و چرخكرده 100 گرم هل، زنجفیل و جوز هندی 1 قاشق سوپخوری ادویه كاری 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری…