مواد لازم: گوشت بره................. ۴۰۰ گرم لیمو............... ۱ عدد ماست.............. ۵۰۰ گرم روغن کنجد................... یک قاشق چای خوری سیب زمینی.................. ۱ عدد بزرگ لوبیا سبز................. ۲۰۰ گرم خرما................ ۱۵۰ گرم پیاز................ ۱ عدد آب................. به مقدار لازم نمک و فلفل...............…
مواد لازم شیشلیک بره.................... 10 عدد کره................... 1 قاشق سوپخوری موسیر................... 15 عدد رب گوجه ...................1 قاشق سوپخوری نمک.................... به مقدار لازم بِه...............2 عدد رب انار..................... 1 قاشق سوپخوری فلفل شیرین .................1 قاشق چایخوری جعفری خردشده برای تزیین....................... به…
مواد لازم برای 6 الی 8 نفر ران بره بدون استخوان....................... 1 کیلوگرم لیموی تازه................. 1 عدد آویشن خرد شده..................1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده.................1 قاشق سوپخوری رزماری...................نصف قاشق سوپخوری خردل....................1 قاشق سوپخوری نمک.......................یکدوم قاشق چایخوری فلفل سیاه…
مواد لازم روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده1 عدد متوسطسیر له کرده1 حبهگوشت ران بره700 گرمآب 4 پیمانه (1 لیتر)هویج متوسط خرد کرده2 عددسیبزمینی خرد کرده2 عدد متوسطزیره سبز نصفقاشق…
مواد لازم برای 2-4 نفر روغن مایع 200 میلیلیتر پیاز ورقهای خرد کرده 2 عدد گشنیز خرد کرده 50 گرم فلفل سبز تند، خرد کرده 2 عدد زنجفیل ریز خرد کرده یک و یکدوم قاشق…