مواد لازم خمیر بیسکوییت شکری یا زنجبیلی .......................500 گرم سفیده تخممرغ ریز(ترجیحاً پاستوریزه).................. 1 عدد پودر شکر................. 150 تا 200 گرم کرم تارتار.................... یکهشتم قاشق چایخوری رنگ قرمز مجاز خوراکی.................... کمی مروارید ریز نقرهای.................... کمی…
مواد لازم زرده تخممرغ کوچک .................5 عدد شکر.................... 150 گرم وانیل ................یکچهارم قاشق چایخوری آب انار.................... 500 گرم پودر ژلاتین.................. 22 گرم خامه شیرینشده قنادی ...................270 گرم دانه انار............... 70 گرم اسفنج ساده............... به اندازه قالب…
مــواد لازم: هویج......................200 گرم شیره انگور ........................1 پیمانه عسل..........................1 قاشق سوپخوری هل...........................یك دوم قاشق چایخوری دارچین........................1 قاشق چایخوری خلال پسته، بادام و گردو (برای تزیین)................به میزان لازم پودر گل محمدی ................. 1 قاشق چایخوری…
مــواد لازم برای 8 تا10 نفر: پنیر خامهای........................450 گرم ماست چكیده.....................800 گرم شكر .................................50 گرم آب ....................................50 میلی لیتر ژلاتین ................................2 قاشق چایخوری سفیده تخممرغ ...................4 عدد كیك اسفنجی......................1 عدد خامه فرم گرفته...................به مقدار لازم…
مواد لازم برای ۶ نفر برنج نیم دانه ایرانی................ ۱ لیوان فرانسوی دستهدار گلاب.................. ۱ لیوان فرانسوی دستهدار شیر................. ۲ کیلوگرم شکر...................... ۱ و ½ لیوان فرانسوی دستهدار کره..................۲ قاشق غذاخوری آب................ ۲ لیوان فرانسوی دستهدار خامه…
مواد لازم برای حدود 30 عدد روغن صاف قنادی 190 گرم پودر شکر 190 گرم زردۀ تخم مرغ 1 عدد پودر هل یک قاشق چایخوری کنجد 120 گرم آرد 175 گرم کنجد برای تزیین به میزان لازم…
مواد لازم برای 10-12 نفر سوهان 385 گرم شیر 500 میلی لیتر (2 پیمانه) زرده تخم مرغ 4 عدد شکر 55 گرم نشاسته ذرت 45 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری آب 125 میلی لیتر (یکدوم پیمانه) گلاب…