مواد لازم برای 6 نفر آرد ۲۳۵ گرم نمک ۱ پینچ کره سرد خرد کرده۱۳۰ گرم زردۀ تخم مرغ ۱ عدد آب سرد۱- ۲ قاشق چایخوری بادمجان ۳ عدد کدو ۳ عدد گوجه ۳ عدد روغن به میزان لازم گوشت…
مواد لازم برای 4 نفر کره 80 گرم روغن 3 قاشق سوپخوری آب 3 قاشق سوپخوری نمک 1 پینچ آرد 160 گرم گوشت چرخکرده 350 گرم فلفل دلمهای قرمز خرد کرده 1 عدد سیر رنده کرده 2 حبه نمک…
آرد 160 گرم نمك یك چهارم قاشق چایخوری كره سرد و خرد كرده 100 گرم آب یخ 60 میلی لیتر (یك چهارم پیمانه) مواد لازم میانی: روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد…