مواد لازم برای 4-5 عدد پنير خامه ای ٢٤٠ گرم شكر ٧٠ گرم وانيلین یک چهارم قاشق چايخوري خامۀ قنادی همزده و فرم گرفته ١٥٠ گرم بيسكويت وانيلي آسياب کرده ١٥٠ گرم كرۀ آبكرده ٦٠ گرم موز…
پارفیت وانیل و كارامل 90 گرم كره را در ظرف مناسبی كه كف ضخیمی دارد، بریزید و روی اجاق آب كنید. آنگاه 140 گرم (سهچهارم پیمانه) شكر قهوهای نرم را به…
زردآلوی رسیده و هسته گرفته 600 گرم شکر 60 گرم آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری آب سرد 3 قاشق سوپخوری خامه قنادی 300 میلی لیتر بیسکویت آسیاب کرده 125 گرم پودر پسته…
بیسكویت ساده و خردكرده 250 گرم خامه ساده 250 گرم شكر 150 گرم آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری پنیر خامهای 240 گرم پوست لیمو رنده كرده 3 قاشق چایخوری وانیلین1 قاشق چایخوری آب…
تحریریه آشپزباشی پارفیتها به گونهای از دسرهای خنك و تابستانی مانند بستنی گفته میشود. در فرانسه با استفاده از تخممرغ، شكر و خامه نوعی بستنی به روش سنتی تهیه میشود و…