مواد لازم برای 12 عدد آرد مخصوص نان 150 گرم آب ولرم 160 میلیلیتر (دو سوم پیمانه) مایه خمیر خشک یکچهارم قاشق چایخوری آرد نان (اضافی) 225 گرم آرد نول 110 گرم شیر خشک یک و…
مواد لازم برای 4 قرص نان آرد نان 400 گرم پودر مایه خمیر یک دوم قاشق چایخوری شکر 75 گرم شیر 180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه) تخم مرغ 1 عدد نمک یک دوم قاشق چایخوری کره…
آرد 130 گرم شكر 2 قاشق سوپخوری كره خردكرده 90 گرم آب سرد 2 قاشق سوپخوری مربای آلبالو یا توتفرنگی یكچهارم پیمانه مواد لازم میانی سفیده تخممرغ 2 عدد شكر 50 گرم پودر نارگیل 150 گرم…
استارتر (مخلوط 50 گرم آرد + 250 میلیلیتر آب) شیر 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) تخممرغ همزده 35 گرم (در حدود نصف تخممرغ) نمك یكدوم قاشق چایخوری شیرخشك 1قاشق چایخوری آرد نان 230 گرم پودر مایه خمیر…