مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون به میزان لازم ران مرغ ۳ عدد پیازداغ ۲ قاشق سوپخوری زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم قارچ ورقهای خرد کرده ۵۰۰ گرم آب پرتقال…
مواد لازم برای 4 نفر هویج (خلالی خرد کرده و پخارپز کرده) 2 عدد ساقه کرفس (خرد کرده و بخارپز کرده) 2 عدد پیاز رازیانه در صورت دلخواه یک دوم از یک عدد زنجفیل…
سینهی مرغ 2 عدد روغن زیتون یا مایع 4 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد سیر له كرده 4 حبه سركه یا آبلیمو 1 قاشق سوپخوری سویاسس 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز یكچهارم قاشق چایخوری نمك به…