مواد لازم برای 6 نفر گوشت آبگوشتي.......................1 كيلو نخود...............يكچهارم پيمانه پياز....................1 عدد رب گوجهفرنگي..............2 قاشق سوپخوري جو پوست كنده.............2 قاشق سوپخوري گندم پوست كنده.................2 قاشق سوپخوري لپه................2 قاشق سوپخوري سيبزميني متوسط.................2 عدد گوجهفرنگي...................1 عدد بادام خام.............. يكچهارم پيمانه فندق خام ..............يكچهارم…
برنج باسموتی 2 پیمانه (300 گرم) آبگوشت دو و نیم پیمانه (750 میلیلیتر) نمک به میزان لازم پیاز خرد کرده 1 عدد درشت روغن زیتون 6 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه زنجفیل رنده کرده…
گوشت سردست و دنده گوسفند 750 گرم پیاز خردكرده 1 عدد درشت فلفل، نمك، زردچوبه به میزان لازم لپه 1 پیمانه گردوی خردكرده 250 گرم برگهی زردآلو 300 گرم آلو برقانی 300 گرم به خردكرده 500 گرم زعفران…
گوشت سردست گوسفند 750 گرم پیازخردكرده 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم لپه یكدوم پیمانه به خردكرده 450 گرم رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری لیموعمانی خیسانده 3 عدد…