شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- سحر سامانی

خیار‌ها را بشوئید، خرد کنید و در دستگاه غذاساز پوره کنید. آن‌گاه آن را در صافی بریزید تا آب خیار جدا شود (به یک پیمانه آب خیار احتیاج دارید).

حالا شکر را به آب خیار بیفزائید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس آبلیمو، نمک، فلفل و آب را افزوده و مخلوط کنید.

اکنون نوشیدنی را در یخچال بگذارید تا خنک شود و بعد آن را در لیوان‌های مخصوص پذیرائی بریزید و یخ و ورقه‌های خیار را به آن بیفزائید.