شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آذربایجان غربی هواره زیستگاه مجموعه‌ای از اقوام و فرهنگ‌هاى مختلف بوده است. هریک از این اقوام و فرهنگ‌ها به‌نحوى در هم تأثیر گذاشته و از همدیگر متأثر گشته‌اند. وجود مساجد، کلیساها و ویرانه‌ی آتشگاه‌ها، گویاى بخشى از تاریخ مذهبى آن است.

جهت كاشت سیب‌زمینی از غده‌های آن با جوانه‌های كوتاه و قوی به اندازه 1 تا 2 میلی‌متر استفاده نمایید رعایت این نكته سبب خواهد شد كه بوته‌ها قوی‌تر و پربارتر به بار آیند. در نواحی معتدل زمان كاشت آن نیمه دوم فروردین تا اوائل اردیبهشت ماه است.

شما می توانید یک کیک وانیلی خوشمزه با تزیین فوق العاده استثنایی در منزل تهیه کنید.

ریشه آرتیشو به سرما مقاوم است ولی قسمت هوایی آن بیش از چند درجه زیر صفر را تحمل نمی‌كند. گرمای زیاد موجب باز شدن براكته‌هایی كه قسمت خوراكی گیاه را تشكیل می‌دهند شده و از مرغوبیت آن می‌كاهد.

صرف غذا در خانه نیز بسیار مفصل است. شام و ناهار اغلب با پیش‌غذا شروع می‌شود و بعد غذای اول، پس از آن غذای دوم و سپس سالاد، پنیر، میوه و دسر صرف می‌شود و معمولا دو تا سه ساعت،‌به طول می‌انجامد.

نوع سبزی را جهت سبز نمودن دقیقاً انتخاب كنید. اما روی هم رفته نیازی نیست كه شما از نظر تكثیر گیاهان كارشناس باشید. چون با استفاده از یك سینی یا یك شیشه دهان‌گشاد و كم‌عمق و كمی صبر و حوصله می‌توانید به این كار اقدام نمایید.

حبوبات غنی از ویتامین‌های گروه B می‌باشند: این دسته از ویتامین‌ها در سلامت سیستم عصبی و همچنین در سلامت پوست نقش مهمی دارند. حبوبات حاوی مقداری كلسیم هستند و مصرف آن‌ها می‌تواند قسمتی از نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین نماید.

در الگوی غذایی سنتی كشورمان موادی مانند: انواع حبوبات، مغزها، سبزی‌های تازه، میوه‌ها، لبنیات (به خصوص ماست و دوغ و پنیر)، آب میوه‌های تازه جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده بودند.

جوانه‌های گندم و جو در غذاهای متنوع مصرف می‌شوند. نه تنها در سالاد، سوپ و آش بلكه در تهیه خمیر نان هم از آن استفاده می‌گردد. می‌توانید با روش درون شیشه‌ای و سینی آنها را تكثیر و پرورش دهید.

اسفنج را به اندازه داخل سبد ببرید و درون سبد بگذارید. بند كنفی را به شكل پاپیون درآورید و با سیم مفتول به دسته سبد ببندید. حال مطابق تصویر گل‌های میخك را در اسفنج قرار دهید.

بهترین فست‌فودها، جاهایی هستند كه در منوی غذایشان امكان انتخاب گوشت‌های لخم، مثل تن، فراهم و در غذایشان، گوجه‌فرنگی همراه با دیگر سبزیجات وجود داشته باشد. سعی كنید از سس كمی استفاده كنید. فست‌فودها اغلب از روغن‌های مفید استفاده نمی‌كنند.

گلدان شیشه‌ای را از فلفل سبز قلمی پر كنید. آن‌گاه اسفنج را كمی بزرگتر از دهانة گلدان ببرید و با فشار دست روی گلدان محكم كنید.