مواد لازم جهت تهیه پلوی جو: عدس 200 گرم جو 400 گرم نمك به میزان لازم كره یا روغن حیوانی 100 گرم…
فیلهی گوساله 750 گرم پودر زیره 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی یكدوم قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری ماست 3 قاشق سوپخوری سیر له كرده 2 حبه برگ نعنای…