مواد لازم سير..................يك قاشق غذاخوري پر، خرد شده آرد.....................3 قاشق غذاخوري پياز داغ.................. يك تا 2 قاشق غذاخوري آب......................به میزان لازم قرهقروت...............به میزان لازم طرز تهيهكشك جوش یا کاله جوش پياز داغ.......................یکسوم پیمانه مغز گردو.................یکدوم پیمانه زردچوبه..................... یکدوم قاشق…
مواد لازم برای 2نفر فلفل دلمهاي رنگي خرد كرده 200 گرم زرشك 100 گرم گردو خرد كرده 150 گرم سير 2 حبه زعفران 2 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده 100 گرم نمك به ميزان لازم پودر تخم گشنيز …
كلهپاچه 1 دست آب 8 پیمانه (2 لیتر) برگبو 3 عدد پیاز خرد كرده 1 عدد درشت سیر 5 حبه زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم برنج 750 گرم آب كلهپاچه 1 پیمانه (250…