مواد لازم بادمجان ( بزرگ ) 1 عدد عدس یا دال عدس 200 گرم روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری زیره 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل ( به مقدار لازم) زردچوبه ( به مقدار لازم) رنجبیل ( به مقدار لازم) پیاز 1 عدد سیر (…
مواد لازم برای 4 نفر کره 25 گرم سیر له کرده 2 حبه پیاز خرد کرده 1 عدد زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری گرامماسالا 1 قاشق چایخوری پودر چیلی یکدوم قاشق چایخوری پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری گوجهفرنگی…