مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران یا راستة گوسالة خرد کرده.................... 500 گرم پیاز ریز خرد کرده............... 100 گرم سیر له کرده............... 2 حبه روغن............ به میزان لازم پاپریکا، فلفل سفید و قرمز.............. …
مواد لازم برای دلمه سیرابی: برنج 150 گرم بلغور 100گرم روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم پیاز خرد كرده 2 عدد متوسط گوشت چرخكرده 250گرم كشمش پلوئی 50 گرم نمك و فلفل قرمز به میزان لازم سیرابی…