مواد لازم براي 6 نفر بلغور گندم............. 1 پيمانه گوشت گردن .............1 كيلوگرم نمك ..............به ميزان لازم پياز.............. 1 عدد متوسط گلاب...........80 ميليليتر (يكسوم پيمانه) روغن حيواني............ 2 قاشق سوپخوري دارچين ...............به ميزان لازم خلال بادام............... به ميزان…
مــواد لازم: گوشت گوسفندی (دنده و گردن)........... 500 گرم پیاز خام................. 1 عدد جوی پوستكنده ............. 200 گرم نمك، فلفل و زرد لاله .............. به میزان لازم روغن محلی( یا كره) ............…
مواد لازم برای 6-8 نفر گندم بدون پوست 500 گرم شیر یک لیتر گوشت گردن گوسفندی یککیلوگرم پیاز یک عدد متوسط نمک به میزان لازم گلاب یک سوم پیمانه روغن حیوانی 3 قاشق سوپخوری دارچین به میزان لازم خلال…