مواد لازم نخود خیسشده ..................یکچهارم پیمانه لوبیاقرمز خیسشده............... یکچهارم پیمانه گوشت گوسفند با استخوان.................. 300 تا 500 گرم پیاز.................1 عدد چغندر خردشده................. 1 عدد آلو قیسی، برگه زردآلو، گوجه برقانی و آلبالوخشک مجموعاً................... 3 پیمانه سرکه................... 2…
مواد لازم برای 6 نفر گوشت مخلوط گوسفندی با استخوان 500 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری پیاز 1 عدد متوسط نخود 50 گرم لوبیای قرمز 50 گرم گوجه خرد کرده 2 عدد قیسی 75 گرم سیب درختی 50…
گوشت گوسفندی (قلوهگاه) 1 كیلوگرم لوبیا چیتی 200 گرم نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سبزی خردكرده (تره، جعفری، شنبلیله) 1 كیلوگرم سیبزمینی خرد كرده 200 گرم لیمو عمانی خیسانده 3 عدد…