مواد لازم برای 4 - 6 نفر ماهی شیر چرخکرده 500 گرم نمک به میزان لازم فلفل سفید 1 قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز یکدوم قاشق چایخوری جعفری ریز خرد کرده 2 قاشق چایخوری پودر پیاز…
گوشت بوقلمون چرخكرده 300 گرم سیر لهكرده 2 حبه سیبزمینی رندهكرده 1 عدد كوچك تخممرغ 2 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوری شیر 2 قاشق سوپخوری خرده نان 100 گرم بادام…