آشپزباشی - افسانه ظروفی یكی از مواد اصلی مورد نیاز در تهیهی انواع دسر، ژلاتین است كه موجب سفت شدن و فرم گرفتن دسرهای سرد مانند سسها، سوفلهها و كرمها میشود. ژلاتین،…
ظرف مناسب برای تهیه سوفله سوفله را در همه نوع ظرف که قابل استفاده در فر است می توان تهیه کرد ولی به صورت سنتی آن را در ظرف گرد چینی…
تخممرغ 5 عدد شكر 75 گرم آرد سیبزمینی 2 قاشق چایخوری شیر 500 میلیلیتر شكلات رندهكرده 100 گرم خامه ساده 100 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری آب سرد 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه)…