مواد لازم برای 6-8 نفر گشنیز تازه 25 گرم اسفناج تازه 25 گرم زنجفیل رنده کرده 1 قاشق چایخوری سیر لهکرده 1 - 2 حبه فلفل سبز چیلی 1 عدد نعنا تازه 15 گرم آبلیمو 2 قاشق…
مواد لازم برای 6 نفر زبان گوسفند یا گوساله (آبپز شده و پوست گرفته شده) یک کیلو پیاز نگینی خرد کرده 200 گرم روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری آرد سفید 50 گرم آب مرغ نیم…
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ مزهدار کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری زیتون بدون هسته 20 عدد گوجه گیلاسی 10 عدد جعفری 3 شاخه لیموترش 1 عدد…
روغن كنجد 60 میلی لیتر پیاز حلقهای خرد كرده 3 عدد متوسط ادویه گرامماسالا 2 قاشق چایخوری زعفران آسیاب كرده یك چهارم قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری زنجفیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری پودر فلفل…