مواد لازم آرد...................... سه و يكدوم پيمانه جوش شيرين............يكچهارم قاشق چايخوري شكر قهوهاي..................يك و يكدوم پيمانه مارگارين يا كرة نرم...................1 پيمانه وانيل..................يكدوم قاشق چايخوري تخممرغ..............3 عدد مواد ميانة شيريني: خرما خرد شده......................2 پيمانه آب....................1 پيمانه شكر......................1 پيمانه…
همانطور كه ميدانيد، براي تهيه انواع كيك و شيريني به مواد اوليه مختلفي نياز داريم كه برخي از آنها فقط در صنعت قنادي به كار گرفته ميشوند! و ميبايد شناخت…
و ميبايد شناخت دقيق و كاملي از اينگونه مواد اوليه داشته باشيد تا نتيجه كارتان رضايتبخش باشد. از اينرو با توجه به اهميت موضوع و كاربرد حرفهاي اين مواد در…
با توجه به گستردگي و تنوع زياد رشته شیرینی پزی، اين كتاب كمك ميكند حتي بدون داشتن ابزار و وسايل نوين، به تهیه و فراهم كردن شيريني بپردازيم و…
اين كتاب جهت آن دسته از هم ميهنان عزيزمان است كه به هنر شيرينيپزی علاقهمند هستند. در اين مجموعه بيش از40 نوع كيك، شيريني، تارتلت، بيسكويت، كراكر، كلاستر و ...…