مواد لازم: جگر گوسفندی ۴۰۰ گرم دنبه ۱۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱عدد سیر ۵ حبه ماست ۱ پیمانه فلفل کبابی ۴ عدد قارچ ۵ عدد برنج ۲ پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم …
مواد لازم پیاز متوسط...........................1 عدد روغن................یکچهارم پیمانه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه...................به میزان لازم رب گوجهفرنگی................2 قاشق سوپخوری برنج کته....................3 پیمانه سبزی معطر(ترجیحاً: مرزه، ترخون، نعناع، شوید، گشنیز، ریحان)....................مجموعاً 1 پیمانه اسفناج ساطوری نسبتاً متوسط......................1 پیمانه شوید تازه ساطوری…
موادلازم برای 6 – 4 نفر کره 50 گرم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط فلفل دلمهای سبز 1 عدد فلفل دلمهای قرمز 1 عدد قارچ اسلایس کرده 100 گرم سیر له کرده 1 حبه آرد…
مواد لازم برای 6-8 نفر برنج قهوه ای 300 گرم (2 پیمانه) پنیر چدار 250 گرم تخم مرغ 5 عدد نخود فرنگی 50 گرم بی بی اسفناج 70 گرم فلفل دلمه ای قرمز ریز خرد کرده…