آشپزباشی - اعظم گلزارمنش
سیب‌زمینی، خیارشور، نخودفرنگی، تخم‌مرغ، مرغ، نمک، فلفل و سیر را در کاسه مناسبی بریزید.
آن‌گاه سس مایونز و آبلیمو را افزوده و مخلوط نمائید.
حالا سالاد را در یخچال قرار دهید.
سپس با برش‌گر گرد از نان‌ها را قالب بزنید و کنار بگذارید.
اینک در وسط هر دو نان یک قاشق سوپخوری از مایه سالاد قرار دهید و قدری بفشارید.
حالا مینی‌ساندویچ‌ها را در ظرف زیبائی بیارائید و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
