مواد لازم برای 10 نفر
بادمجان ورقه ای خرد کرده 3 عدد درشت
روغن زیتون به میزان لازم
فلفل دلمه ای قرمز کبابی 2عدد درشت
پنیر خامه ای 600 گرم
سبزیجات معطرخرد کرده (نعنا،گشنیز،ریحان) 3…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.