مواد لازم برای 6-8 نفر
سفیده تخممرغ 175 گرم
پودر شکر الک کرده 120 گرم
اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری
نمک 1 پینچ
پودر شکر (اضافی) برای پاشیدن روی مرنگ
مواد لازم برای لایه دوم:
تخممرغ کامل…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.