مواد لازم برای حدود 12-15 عدد
آرد 300 گرم
نمک یکچهارم قاشق چایخوری
کره سرد (خرد کرده) 160 گرم
آب سرد 5-7 قاشق سوپخوری
مواد لازم میانی:
سس کارامل آماده 100 گرم
سیب خرد کرده و پخته…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.