مواد لازم برای حدود 20 عدد
آرد ۳۵۰ گرم
نمک یک پینچ
پودر شکر ۲۰۰ گرم
جوش شیرین یک قاشق چایخوری
کره ۱۲۵ گرم
گلوکز یا عسل ۷۵ گرم
تخم مرغ 1 عدد
پوست پرتقال رنده کرده یک…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.