مواد لازم برای 2 نفر
نان تست ٤ عدد
بادمجان سرخ كرده ٢ عدد متوسط
پياز سرخ كرده ٣ قاشق سوپخوری
سير له کرده ١حبه
گوجه فرنگى ١ عدد كوچك
كشك ٢ قاشق سوپخورى
نعناع داغ ١…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.