مواد لازم برای 6-8 نفر
لوبیا سفید یک پیمانه
پیاز خرد کرده یک عدد درشت
روغن زیتون به میزان لازم
گوشت سردست ۴۵۰ گرم
ران غاز یا مرغ ۴۵۰ گرم
تره فرنگی خرد کرده ۲ عدد
کرفس…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.