مواد لازم براي 6-8 نفر ماهي شير............. 1 كيلوگرم آبليمو............... 2 قاشق سوپخوري مخلوط زيره، تخم گشنيز و فلفل قرمز.................1 قاشق سوپخوري نمك ...........1 قاشق سوپخوري روغن مايع .............150 ميليليتر سبزي (تره، جعفري، گشنيز، شويد، پيازچه)............500 …