شیر یک و یک دوم پیمانه (375 میلی لیتر)
چوب دارچین 1 تکه
دانه فلفل سیاه 5-7 عدد
هل 1 قاشق چایخوری
زنجفیل رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری
جوزهندی رنده کرده یک چهارم قاشق…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.