مواد لازم برای 4-6 نفر
کره به دمای محیط رسیده 70 گرم
چوب دارچین 2 تکه
هل 8 عدد
میخک 5 عدد
دانه فلفل سیاه 10 عدد
برنج باسماتی 300 گرم (2 پیمانه)
آب 3 پیمانه
نمک یک…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.