مواد لازم برای 8 نفر
هلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه).................... 900 گرم
پوست رنده کرده و آب لیموی تازه................ نصف یک لیمو
شاه توت یا قره قات................ 100 گرم
کره................ …
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.