مواد لازم برای ۶ نفر
سیب................. ۳ عدد بزرگ
پودر دارچین................. یکدوم قاشق چایخوری
گلابی بزرگ سفت و رسیده ..............2 عدد
جوز هندی آسیاب شده...............یک دوم قاشق چایخوری
آب انگور قرمز (در صورت دلخواه)............... 2-3…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.