مواد لازم برای 2 نفر
ساق مرغ بدون پوست 2 عدد
ماست 2 قاشق سوپخوری
زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
برنج 1 پیمانه پر (150 گرم)
زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری
پیاز…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.