مواد لازم بلغور گندم خرد یا آسیابشده................ 300 گرم گوشت چرخکرده بدون چربی............... 300 گرم نمک، دارچین و فلفل سیاه.................... از هرکدام یکدوم قاشق چایخوری روغن برای سرخکردن................ به مقدار لازم مواد داخل کبه: پیاز متوسط،…