كدو حلوایی 2 كیلوگرم
آهك سفید 2-3 پیمانه
آب برای آهك 10-12 پیمانه
آب به مقداری كه سطح كدوها را بپوشاند
شكر 2/5 كیلوگرم
جوهر لیمو یك سوم قاشق چایخوری
دانههل 1 قاشق چایخوری…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.