مواد لازم
گوشت چرخکرده 250 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه یکچهارم قاشق چایخوری
سبزی معطر ریز خرد کرده (شوید، جعفری، نعنا، پیازچه و سیر) 250 گرم
گوجهفرنگی خرد کرده 4 عدد متوسط
برنج…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.