مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی
سیبزمینی پخته و رنده كرده 3 عدد متوسط
سیبزمینی خام و رنده كرده 1 عدد متوسط
گوشت چرخكرده بدون چربی 500 گرم
تخممرغ 2 عدد متوسط
نمك 1-2 قاشق چایخوری
فلفل یكچهارم…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.