مواد لازم
لوبیاچشم بلبلی........................250 گرم
پیاز متوسط...................یک عدد، خرد شده
فلفل تند..................یک عدد، بدون تخم، خرد شده
نمک و فلفل...................به میزان لازم
روغن..................یک پیمانه…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.