مواد لازم برای 4 – 6 نفر
سینه مرغ 500 گرم
فیله گوساله 300 گرم
پیاز خلالی خرد کرده یک عدد بزرگ
گشنیز خرد کرده 50 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
پودر زیره سبز…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.