مواد لازم خمیر لازانیا...................2 بسته، حدود 2 ورقه مایه پنیر موتزارلا.................4 پیمانه سس مارینارا.................5 پیمانه پنیر موتزارلا....................5 پیمانه، رنده شده مواد لازم سس مارینارا روغن................یکچهارم پیمانه پیاز سفید....................یک پیمانه، نگینی سیر....................یک قاشق غذاخوری، رنده شده گوجه..............2 کیلو، خرد شده رب…
تغذیه سالم تنها مربوط به کیفیت غذا و نحوه صرف آن نیست و به طرز طبخ آنهم بستگی دارد. لوازم آشپزخانه بهویژه ظروف پختوپز، از اهمیت زیادی برخوردار هستند. قبل…
آیا پختن غذا در ظروف مسی خطرناک است؟ اگر اینطور است، چرا مرسوم است که استفاده از ظروف مسی برای پخت و پز بسیار مناسب هستند؟ آیا این تفکر به…
ظروف مسیمس گرما را بخوبی هدایت میکند و با آن براحتی میتوان دمای پخت و پز را کنترل کرد. تنها با دادن حرارت کم تا متوسط میتوان بهترین نتیجه را…
آشپزباشی- دكترمحمد حضوری؛ عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی قم ظروف فلزی، از زمانهای بسیار دور به چرخه تهیه، پخت و مصرف مواد غذایی وارد شدهاند. این ظروف به دلایل متعددی…