مواد مورد نیاز برای تهیه کوفته گل کلم:
گل كلم پخته 500 گرم
تخممرغ 1 عدد
پیاز رنده كرده 2 عدد
آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری
شوید خردكرده 1 قاشق سوپخوری
سیر له كرده 1…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.