برای تهیه شیرین پلو یا نثار پلو (قزوین) به مواد زیر نیاز است:
برنج 600 گرم (4 پیمانه)
پیاز خردكرده 3 عدد درشت
روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم
گوشت قیمهای خرد كرده 600…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.