مواد لازم برای ۸ تا ۱۰ نفر
آرد نول (آرد سبک قنادی) ۳۵۰ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
کره سرد خرد کرده ۱۰۰ گرم
ماست شیرین و پر چرب ۲۵۰ گرم
زرده…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.