شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سوپ بادمجان کبابیوبلاگ

مواد لازم برای4 نفر بادمجان.....................300گرم روغن یا کره.......................4 تا 5 قاشق سوپخوری پیاز.........................یک عدد، متوسط، نگینی شده سیر.....................3 حبه، رنده شده آب..........................چهار و نیم پیمانه عصاره فشرده مرغ..........................یک عدد نمک و فلفل........................به میزان لازم خامه...................یک‌سوم پیمانه آبلیموترش........................به مقدار لازم جعفری..........................…