بلغور جو یا گندم 185 گرم آب داغ 500 میلیلیتر (2 پیمانه) روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سركه بالزامیك 1 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم خیار ورقهای خرد كرده 2 عدد فلفل سبز دلمهای خرد كرده 1 عدد زیتون سیاه…
بادمجان مكعبی خرد كرده 1 عدد درشت سیر با پوست 4 حبه نمك 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری سس خردل 2 قاشق چایخوری نخود پخته 450 گرم جعفری خرد كرده…